Então, faz um tempo que tenho problemas de digestão e estou tentando leite sem lactose. Mas toda vez que vou ao Carrefour levo um susto quando vejo o preço: o Parmalat sem lactose custa tipo 1,50€ o litro enquanto o normal é 0,99€. É uma coisa geral ou depende do supermercado?
Infelizmente é assim um pouco por toda parte. O processo pra tirar a lactose não é simples: basicamente eles quebram os açúcares do leite com enzimas (a lactase) e isso implica custos de produção mais altos. As empresas não fazem isso pra ganhar mais, simplesmente custa mais pra eles fazer. Depende também da marca óbvio - a marca Parmalat mesmo é um pouco cara, mas também as marcas próprias tipo a do Carrefour em si normalmente não custam muito menos.
Se quer economizar, tenta procurar marcas menos conhecidas ou o leite sem lactose do supermercado mesmo (aquele branco com o logo da loja). Vai achar quase sempre 20-30 centavos de diferença. Ou sinceramente, se você só tem incômodos digestivos leves, tenta os probióticos em vez disso - talvez o seu problema nem seja a lactose pura mas sim a digestão em geral. Eu mesmo quando comecei a cozinhar com mais consciência e a não me entupir de doces embalados à noite antes do jantar, notei que o leite normal não me dava mais incômodos.
Em todo caso é verdade que o sem lactose custa mais. Reclamação bem fundada, enfim.
Sim, infelizmente o leite sem lactose custa mesmo mais caro, não é só no seu Carrefour!
O processo de remoção da lactose envolve custos de produção maiores, então a maioria das marcas vende por um preço mais alto - eu vi diferenças parecidas em vários lugares.
Se quer economizar um pouco, tenta olhar as marcas de desconto ou os produtos da marca do supermercado, muitas vezes a diferença de preço é menos drástica comparado com as marcas conhecidas e a qualidade é decente mesmo!
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