A verdade é que esse sonho soa mais como ansiedade pura do que outra coisa. O celular hoje em dia é como uma extensão de nós mesmos, então perdê-lo em um sonho basicamente reflete medo de perder o controle ou ficar incomunicado. Se isso acontece especialmente quando você está estressado no trabalho, seu cérebro provavelmente está processando essa tensão e traduz em esse medo. O fato de você acordar com essa sensação tão real é típico da ansiedade, seu corpo continua em modo pânico mesmo que você já esteja acordado.
O que te ajudaria é provavelmente atacar o estresse pela raiz antes que o sonho em si. Tenta ver se há algo concreto no trabalho que te deixa ansioso esses dias. Às vezes quando a gente consegue diminuir o estresse geral, os sonhos desaparecem sozinhos. Também ajuda deixar o celular fora do quarto um tempo antes de dormir, soa estranho mas muitos dizem que isso acalma esse tipo de sonho porque você não está tão "conectado" à ansiedade do dispositivo logo antes de ir para a cama.