Estou procurando fazer crepes sem glúten e gostaria de usar farinha de grão-de-bico, mas não a encontro em lugar nenhum no Carrefour ou Leclerc perto de casa. Vocês sabem onde comprar? As lojas bio são muito caras para mim...
Você já tentou pedir diretamente no setor de produtos a granel ou no atendimento? Às vezes eles encomendam se você insistir um pouco, principalmente em hipermercado. Senão, as lojas de alimentos asiáticos e oriente-médios vendem bastante a preço normal, não é mais caro do que em outro lugar. Dá uma olhada também em pequenos supermercados discount tipo Aldi ou Lidl, que às vezes têm farinhas alternativas mais baratas que a bio tradicional.
Para crepes sem glúten, honestamente a farinha de grão-de-bico sozinha é meio complicado porque deixa a massa muito densa. Você pode misturar com outras farinhas sem glúten tipo arroz ou milho pra ficar melhor. E internet continua sendo uma opção, mesmo que você queira evitar - os preços online costumam ser competitivos e você se poupa de ficar procurando em loja.
As lojas asiáticas e orientais são realmente sua melhor opção, a farinha é bem mais barata lá do que nos produtos bio e geralmente vendem a granel 🙌 Mas ó cuidado, verifica bem as datas nos pacotes porque às vezes é estoque antigo, principalmente se você encontrar a granel com preço muito reduzido.
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