Não é só por causa do hardware antigo, embora claro que o S5 tem suas limitações. O problema mais provável é que você tem muita coisa rodando em segundo plano consumindo RAM e bateria. Chrome é especialmente ganancioso com memória, e se além disso você tem Facebook aberto (que é um app que consome recursos como poucos), aí está seu travamento.
Tenta isso: entra em Configurações > Aplicativos e vê quais você tem rodando em segundo plano. Desativa as notificações em segundo plano do Facebook e limpa o cache do Chrome regularmente (Configurações > Aplicativos > Chrome > Armazenamento > Limpar cache). Também te recomendaria usar uma versão mais leve do Facebook se existir, ou simplesmente acessar pelo navegador em vez do app. E óbvio, fecha os apps que você não tá usando no momento em vez de deixar suspensos. Com essas mudanças deveria melhorar bastante, pelo menos pra você conseguir ter dois ou três apps abertos sem que trave tudo.
Se mesmo assim continuar lento, pensa em fazer um backup completo e resetar o celular pra valores de fábrica. Às vezes você acumula caches corrompidos e arquivos temporários que deixam o sistema mais lento depois de anos. É chato mas funciona.