Fiz ovos cozidos na segunda para a semana toda e coloquei numa vasilha na geladeira. Hoje é sexta e ainda estão lá, mas não sei se ainda são seguros para comer. Quantos dias no máximo posso deixá-los sem que estraguem?
Na sexta ainda estão seguros. Os ovos cozidos aguentam entre 7 e 10 dias na geladeira sem problemas, então você tem margem. O importante é que tenham ficado bem tampados todo esse tempo e que não cheirem estranho quando você abrir. Se você vir que a casca está meio escura ou cheira forte, aí sim joga fora, mas se parecerem normais provavelmente estão bons.
Você descascou ou deixou com a casca? Ovos cozidos duram uns 7 dias na geladeira mais ou menos, então os de segunda ainda deviam estar bons na sexta se você colocou num pote bem fechado - é claro, cheira bem antes de comer, que se tiver um cheiro estranho é melhor não arriscar.
Se você guardou num pote fechado na segunda, na sexta ainda deveriam estar perfeitamente comestíveis. Ovos cozidos duram bastante bem na geladeira, dá uns 7 dias sem problema. O importante é que fiquem bem fechados para não absorverem cheiro de outros alimentos e se manterem frescos.
Agora bem, tem um detalhe que a galera costuma deixar passar: o estado da casca. Se você já descascou quando guardou, aí sim têm menos tempo, talvez 4 ou 5 dias no máximo, porque perdem aquela proteção natural. Os que ainda estão com a casca intacta aguentam tranquilamente esses sete dias ou até um pouco mais. Então se os seus ainda têm a casca, você fica tranquila. Descasca quando for comer.
O que convém mesmo é você cheirar antes de comer, principalmente se passou bastante tempo. Um ovo cozido estragado tem um cheiro bem inconfundível, então esse é seu melhor indicador. Enquanto não tiverem aquele cheiro estranho de enxofre forte, vão estar bem.
De segunda-feira até sexta-feira são quatro dias, então você fica tranquilo. Os ovos cozidos aguentam perfeitamente uma semana na geladeira se estiverem em um pote fechado. O que a galera diz acima está correto, mas o detalhe importante é que descascados ou sem descascar não muda muito o tempo, apesar de descascados secarem um pouco mais rápido se o pote não veda bem.
Um truque que funciona é guardá-los com um papel-toalha úmido no fundo do pote. Absorve a condensação e evita que tudo fique molhado e pegajoso, o que acelera o estrago. Além disso, se você os guardou sem descascar continuam frescos por mais tempo porque a casca protege um pouco. Na sexta-feira ainda estão no melhor estado, come tranquilo.
Descascados ou com casca? Isso importa bastante porque os descascados estragar mais rápido. De qualquer forma, de segunda a sexta são quatro dias, então você está bem dentro da margem segura - ovos cozidos aguantam fácil uma semana na geladeira se o pote estiver fechado. O que ninguém menciona é que se cheirar a enxofre forte ou a gema tiver aquele anel cinzento esverdeado muito marcado, melhor não comer; isso é normal, mas se o cheiro for estranho ou você notar qualquer mudança visual estranha, jogue fora sem dúvida.
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