Comece pela Behringer sem dúvidas. Se você ainda está na fase "será que continuo", gastar 150 euros já é um risco, imagina 400-500. O importante é que você comece a entender o fluxo de trabalho: como conectar o MIDI à DAW, como mapear os controles, como construir uma faixa. Um teclado barato funciona muito bem para isso.
O que realmente importa não é o instrumento, mas o software por trás. Se você usa uma DAW decente com synths VST de qualidade, a diferença entre um teclado de 100 euros e um de 500 é muito menor do que você pensa. A sensibilidade das teclas numa Behringer entry-level funciona, claro que não é a mesma dos modelos profissionais, mas para fazer house no começo é mais que suficiente. O verdadeiro limite você encontra quando fica mais exigente, tipo se quer tocar coisas complexas velocity-sensitive ou usar o teclado ao vivo, mas aí a gente está longe disso.
Espera para gastar grana de verdade quando você tiver feito um par de produções e tiver as ideias mais claras sobre o que você realmente precisa. Se depois de três meses você continuar, aí sim, pensa em algo melhor. Mas agora é realmente cedo demais.