Твой начальник находится в серьёзной юридической беде, если делает то, что ты описываешь. Угрозы по поводу оценки за отказ работать бесплатно - это репрессалии, точка. Это запрещено и есть чёткая судебная практика по этому вопросу. Дело в том, что много начальников это делают всё равно, потому что рассчитывают на то, что люди не подадут жалобу или не знают, что имеют право это сделать.
В моём окружении я знаю нескольких человек, которые были ровно в твоей ситуации, и на самом деле это сильно зависит от того, как ты это будешь решать. Если просто скажешь «я не остаюсь» и всё, они всё равно могут давить на тебя. Лучше всё документировать: сохраняй письма, сообщения, в которых тебя обязывают остаться, предупреждения по поводу оценки. Если у вас в секторе есть коллективный договор, посмотри его, потому что там должно быть указано, обязательны ли переработки или добровольны (спойлер: в большинстве секторов они добровольные).
Дальше у тебя есть в принципе два пути. Один - поговорить напрямую с отделом кадров и оставить запись того, что от тебя требуют работать без оплаты и угрожают, если откажешься. Другой - проконсультироваться с трудовым адвокатом или обратиться в трудовую инспекцию, если предпочтёшь. Звучит драматично, но то, что ты описываешь - это замаскированная трудовая эксплуатация, а трудовая инспекция это воспринимает серьёзно. Главное - не дай страху перед потерей оценки себя сломать.