Самое практичное - разделить на категории (налоги, коммунальные услуги, здоровье, гарантии) и хранить каждую группу в картонных папках с этикетками или толстых пронумерованных конвертах. Для документов, в которые часто нужно заглядывать, хорошо подойдёт папка с разделителями прямо в письменном столе. Остальное убери в картонные коробки для архивов в шкаф или под кровать, и сфотографируй корешок коробки, чтобы быстро найти нужное по фото на телефоне. Если бумаг накапливается слишком много, отсканируй старые документы простым приложением (фото каждой страницы - достаточно) и сохрани их в папках на компьютере или облаке, потом выброси оригиналы, если они не имеют юридической ценности.