При бронировании обрати внимание на материалы: толстые стены, пластиковые окна с двойным стеклом и тяжёлые шторы - всё это намекает на заботу об изоляции. В отзывах ищи конкретные упоминания про шум, особенно от людей, которые брали номера в центре или повыше этажом - там беспристрастнее отзывы, чем на улице. Попроси номер подальше от лифта, ресторана и главного входа, в крайний край коридора; если отель позволяет при бронировании указать пожелания - напиши об этом. Ещё неплохо смотреть на трёхзвёздные и выше, там обычно серьёзнее подходят к стройке, хотя и цена выше.