Недавно купила новый электрический диапазон Samsung в прошлом году, и он разогревается 15-20 минут до 350°F. Мой старый газовый духовой шкаф был намного быстрее. Это нормально для электрических духовок или я получила брак?
Не спешите считать его сломанным - электрические духовки действительно нагреваются медленнее газовых, и 15 - 20 минут для новых моделей совсем не редкость. Диапазоны Samsung в особенности любят не спешить, потому что используют конвекционные элементы или точные циклы нагрева. Зато электрические намного стабильнее удерживают температуру, когда уже разогреются, что на самом деле лучше для выпечки.
Но есть несколько вещей, стоящих проверки. Убедись, что дверца духовки закрывается плотно - если она не закрывается герметично, тепло уходит и разогрев тянется вечно. Также проверь, нет ли в настройках режима «быстрый разогрев» или «турбо-разогрев»; у некоторых новых электрических они есть, но не всегда очевидны. Если ты не используешь конвекцию, переход на обычную выпечку может немного ускорить разогрев, хотя конвекция обычно разогревается быстрее в любом случае, так как использует больше элементов нагрева.
Если в первый месяц это было заметно быстрее, а теперь медленно ползёт, может быть, элемент нагрева деградирует, но это редко встречается у годовалого диапазона. Вероятнее всего, ты просто привык к скорости газовых и забыл, насколько по-другому работает электрика. Но если разогрев *значительно* медленнее, чем когда ты его купил, звони в поддержку Samsung - они могут помочь с калибровкой или заменить его, если что-то действительно не так.
Электрические спирали долго разогреваются и распределяют тепло равномерно по всей камере, так что эта задержка реальна и это не дефект. Что стоит проверить: убедись, что решётки духовки не загораживают поток воздуха и расположены не слишком низко, потому что циркуляция воздуха играет роль. Если у тебя есть режим конвекции, он может немного ускорить процесс, так как нагоняет горячий воздух по всей камере, хотя это потребляет больше энергии. Если духовка так разогревается с того момента, как ты её купил год назад, это скорее всего особенность именно этой модели, а не износ какой-то детали.
Электрические нагревательные элементы передают тепло менее эффективно, чем газовое пламя, поэтому такое долгое время прогрева на самом деле вполне стандартно - я несколько лет назад перешла с газа на электричество и испытала такой же шок, когда старая духовка выходила на нужную температуру за 5 минут, а новая требовала почти 20. Посмотри в инструкции своей духовки, какое время прогрева Samsung указывает как нормальное для этой модели; если ты в этих рамках, то это просто особенность электрических духовок, хотя можешь также проверить, действительно ли нагревательные элементы становятся горячими, посмотрев через окошко, когда она включится.
Те выше правы, что электрические духовки нагреваются медленнее газовых, но есть нюанс - 15 - 20 минут для новой Samsung - это долго даже для электрической. Большинство электрических плит доходят до 350 примерно за 10 - 12 минут, так что у твоей может быть реальная проблема. Прежде чем считать её браком, проверь, нормально ли контактирует нагревательный элемент и нет ли грязи вокруг него, и убедись, что ничто не блокирует циркуляцию воздуха внутри камеры духовки. Если она всё ещё медленная после этого, стоит связаться с Samsung, так как гарантия у тебя ещё действует с прошлого года.
Войдите, чтобы ответить.
