Год назад купила новую электрическую плиту Samsung, и стекло дверцы всегда так сильно запотевает во время выпечки, что я не вижу, что происходит внутри. Пробовала протирать его перед готовкой, но это всё равно происходит. Это нормально или что-то не так с уплотнением?
Если приоткрыть дверцу хотя бы на сантиметр-два во время выпечки, это дает огромный результат - часть влаги выходит еще до того, как она попадет на стекло. У меня было то же самое, и я был в замешательстве, пока не понял, что все равно могу заглянуть в щель, что полностью решает проблему с запотеванием. Уплотнитель почти наверняка в порядке - это просто физика: горячая выпечка создает пар, и он конденсируется на более холодной поверхности дверцы. Если уж очень хочешь видеть внутрь без открывания, некоторые клянутся на зеркала для духовки, которые можно положить на решетку, но честно говоря, способ с приоткрытой дверцей работает лучше всего, и к нему быстро привыкаешь.
Я сам видел это в своей духовке, и это вполне нормально - разница температур между горячей внутренностью и более холодным стеклом создаёт конденсат, особенно когда ты готовишь что-то, что выделяет влагу. Некоторые духовки справляются с этим лучше, чем другие, в зависимости от конструкции уплотнения и вентиляции, но если она совсем новая, то это скорее всего просто особенность этой модели, а не дефект; можешь попробовать приоткрыть дверцу духовки на несколько секунд во время выпечки, чтобы выровнять температуру, или просто смириться с тем, что придётся время от времени вытирать стекло во время готовки.
Конденсат - это совершенно нормально. Влага от того, что вы печёте, попадает на более холодное стекло и оно сразу запотевает. Что действительно работает лучше, чем вытирание перед началом: приоткройте дверцу духовки совсем чуть-чуть на первые несколько минут выпечки. Звучит странно, но так часть начального пара выходит и туман не становится таким густым. У меня это произошло случайно один раз, когда дверца не закрылась полностью, и я поняла, что вообще могу видеть печенье всё время. Можете попробовать направить кухонный вентилятор на плиту, если он есть рядом, или даже просто открыть окно - всё, что двигает воздух, помогает. Уплотнитель, наверное, в порядке, если духовка нагревается равномерно и держит температуру.
Это совершенно нормально, и с уплотнением у тебя всё в порядке. Влага от того, что ты готовишь - особенно от теста, пирогов или чего-нибудь с содержанием воды - поднимается и попадает на более холодное стекло. Поскольку внутри жарко, а снаружи комнатная температура, туман появляется каждый раз. Это просто физика.
Приоткрывание дверцы помогает, но вот что меня спасало от кучи хлопот: в самом начале прогрева протри стекло сухой тряпкой, а потом держи под рукой сухое кухонное полотенце. Примерно через первые 10-15 минут выпечки, когда выходит основная влага, сделай одно быстрое протирание, не открывая дверцу полностью - просто приоткрой настолько, чтобы дотянуться. Одного такого протирания обычно хватает до конца выпечки, потому что ты ловишь конденсат в самом начале, пока он не нарос толстым слоем. Намного меньше раздражает, чем постоянно открывать дверцу, из-за чего нарушается температура в духовке и может сбиться время выпечки.
Если когда-нибудь будет настолько плохо, что ты вообще ничего не видишь даже после протирания, или если заметишь, что вода скапливается прямо на раме, тогда да - проверь уплотнение. Но для обычного запотевания во время выпечки? Это нормально для любой духовки, которую я использовала.
Войдите, чтобы ответить.
