Llevo un tiempo intentando hacer ensaladas para llevar al laburo con tomates cherry, pero cuando las dejo en el tupper unas horas se ponen todas aguadas y los demás ingredientes se ablandan. ¿Hay algún truco para que aguante mejor sin quedarse hecha un desastre?
Los tomates cherry sueltan un montón de agua cuando los cortas y los dejas reposar, así que lo mejor es cortarlos justo antes de comer o guardarlos enteros en el tupper y armarlos todo en el momento! Otro truco que funciona es secarlos bien con papel después de cortarlos, y si necesitas que aguanten más tiempo, deja los tomates separados de los demás ingredientes y solo mézclalo todo cuando vayas a comer.
el truco que funciona de verdad es secar bien los cherry después de cortarlos, con papel de cocina o un trapo limpio, y luego guardarlos separados del resto de la ensalada hasta el momento de comer! lo que dice sobre cortarlos en el último minuto está bien pero es poco práctico si los llevas al laburo, así que yo diría que mejor los metes enteros en un compartimento aparte del tupper, junto con el aliño (que también acelera que suelten agua si está en contacto), y montas todo cuando vayas a comer. también ayuda un montón usar lechugas o espinacas que aguanten más la humedad en lugar de cosas delicadas, así el daño es menor si por lo que sea se mezclan antes de lo previsto!
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