Je fais des salades depuis un moment pour apporter au boulot avec des tomates cerises, mais quand je les laisse dans le tupperware quelques heures elles deviennent complètement aqueuses et les autres ingrédients ramollissent. Y a un truc pour que ça tienne mieux sans que ça devienne un désastre ?
Les tomates cerises libèrent beaucoup d'eau quand tu les coupes et les laisses reposer, donc le mieux c'est de les couper juste avant de manger ou les garder entières dans le tupperware et assembler le tout au moment de manger ! Un autre truc qui marche c'est les sécher bien avec du papier après les avoir coupées, et si tu as besoin qu'elles tiennent plus longtemps, laisse les tomates séparées des autres ingrédients et mélange tout seulement quand tu vas manger.
le truc qui marche vraiment c'est de bien sécher les tomates cerises après les avoir coupées, avec du papier absorbant ou un torchon propre, et ensuite les garder à part du reste de la salade jusqu'au moment de manger! ce qu'on dit sur les couper à la dernière minute c'est correct mais c'est peu pratique si tu les emportes au boulot, donc je dirais que c'est mieux de les mettre entières dans un compartiment à part du bac hermétique, avec la vinaigrette (qui accélère aussi la perte d'eau si elle est en contact), et tu montes le tout quand tu vas manger. ça aide aussi beaucoup d'utiliser des laitues ou des épinards qui supportent mieux l'humidité à la place de trucs délicats, comme ça les dégâts sont moindres si par hasard elles se mélangent avant ce que tu avais prévu!
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