Avant, j'achetais toujours du fromage blanc au marché chez les mamies, mais maintenant je préfère le magasin. J'ai remarqué que le fromage blanc en emballage se conserve plus longtemps au frigo, mais le goût n'est pas vraiment le même. Est-ce que je devrais revenir au fromage blanc en vrac ou c'est juste une question d'habitude ?
Ne reviens pas au vrac juste pour la nostalgie - pourquoi acheter du fromage blanc en magasin si le goût ne te plaît pas. Mais bon, ce n'est pas vraiment un choix entre l'un ou l'autre : mélange les deux approches. Je prends le conditionné pour les gâteaux au fromage blanc et les beignets de fromage blanc (là, la différence de goût est moins évidente), et pour le fromage blanc avec de la crème fraîche ou nature - du frais en vrac, si j'ai un vendeur de confiance près de chez moi. L'essentiel, c'est de vérifier la date limite et la consistance sur place, pour ne pas être déçue après.
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