Je suis fatigué de dépenser du fric dans les sauces en bouteille du Carrefour. J'aimerais faire quelque chose à la maison qui dure plusieurs jours et qui soit moins cher, vous avez une recette qui marche bien ?
Mec, les vinaigrettes maison te font économiser un paquet de thunes. Le plus polyvalent c'est de faire une vinaigrette basique : huile d'olive, vinaigre (blanc ou balsamique), un peu de moutarde, ail haché et sel. Tu la gardes dans un bocal au frigo et ça te dure facile une semaine.
Si tu veux quelque chose de plus crémeux, mélange de la mayo maison avec du citron, de l'ail et un trait de miel, ça se conserve bien plusieurs jours aussi.
L'avantage c'est que tu contrôles les ingrédients et ça revient à un prix dérisoire, en plus tu peux ajuster les saveurs à ton goût sans les conservateurs chelous que traînent ceux du Carrefour.
Tout à fait, la vinaigrette c'est le plus pratique et le moins cher. Ce qui fait la différence c'est d'utiliser une bonne huile d'olive - pas besoin que ce soit la plus chère, mais une régulière du Carrefour ça marche parfait.
Moi normalement je fais un gros batch dans un bocal en verre avec de l'huile, du vinaigre blanc, de la moutarde, de l'ail et une touche de miel, et ça me dure genre une semaine au frigo sans problème.
Si tu veux quelque chose de plus crémeux genre ranch, tu mélanges juste de la mayonnaise maison ou du yaourt nature avec des herbes séchées, du citron et de l'ail - ça revient beaucoup moins cher que les bouteilles du commerce et tu contrôles ce que tu mets dedans.
Après des années à faire des procès et à courir tôt le matin, je te le dis : la vinaigrette c'est vraiment ce qu'il y a de mieux - ça te dure une semaine au frigo et c'est ridiculement pas cher !
Moi je la fais avec de l'huile d'olive, du vinaigre blanc, de la moutarde, de l'ail et une touche de miel, et honnêtement c'est infiniment mieux que ces pots du Carrefour qui ont l'air d'être faits de plastique fondu.
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