La curcumine du curcuma apparaît bel et bien dans des études réelles évaluées par les pairs comme ayant certains effets anti-inflammatoires, donc il y a un vrai mécanisme là-dedans, pas juste du placebo. Le truc, c'est que - et c'est là où les réponses précédentes contournent un peu le problème - la plupart des études qui montrent des résultats significatifs utilisent de la curcumine extraite à des doses bien plus élevées que ce que tu obtiendrais en avalant quelques capsules. Un supplément standard peut contenir 500-1000 mg, mais les études montrant un vrai soulagement de la douleur articulaire ont souvent utilisé 1500-2000 mg ou plus de curcumine isolée, parfois combinée avec un extrait de poivre noir (qui aide ton corps à mieux l'absorber).
Cela dit, certaines personnes rapportent se sentir mieux avec des suppléments de curcuma, et si la recherche existe du tout, ça vaut le coup d'essayer puisque c'est assez peu risqué. Le vrai problème avec ta situation, c'est qu'une année de douleur chronique au genou, c'est assez grave pour que tu saches ce qui la cause vraiment avant de juste échanger l'ibuprofène pour des suppléments. Ça pourrait être l'arthrite, ça pourrait être des dégâts structurels, ça pourrait être quelque chose qui nécessite de la physiothérapie. Obtenir un diagnostic approprié en premier c'est bien plus important que de choisir le bon anti-douleur ou supplément. Si tu essaies le curcuma, ne t'attends pas à des résultats du jour au lendemain - si ça doit marcher pour toi, donne-lui quelques semaines solides, et cherche des versions qui mentionnent la biodisponibilité ou qui incluent de la pipérine.