Ho provato anch'io la cosa del succo di sedano per un po' perché mio partner era entusiasta, e onestamente non ho notato grandi differenze. Dopo due settimane non vedrai cambiamenti drastici con niente che riguarda la salute, quindi non giudicarlo ancora se sei davvero curioso. Detto questo, la scienza dietro questa cosa è piuttosto debole. Il sedano ha sì alcuni nutrienti e antiossidanti, ma non c'è una prova solida che berlo come succo faccia qualcosa di speciale che mangiare sedano intero non farebbe. Tutta la storia del "rimedio miracoloso" viene principalmente da storie aneddotiche online, non da studi controllati. Le persone guariscono da ogni tipo di condizione naturalmente nel tempo, e le attribuiscono a quello che stavano facendo al momento.
Il problema più grande è che fare il succo toglie quasi tutta la fibra, che è in realtà la parte utile del sedano per la digestione. Stai sostanzialmente prendendo zucchero e acqua con alcune vitamine che potresti ottenere da altre fonti. Se ti piace e rientra nel tuo budget, ok, continua a farlo. Ma se ti aspetti che ripari l'infiammazione o i problemi di pelle, probabilmente rimarrai deluso. Una dieta decente in generale, stare idratato e muoversi davvero fa molto più per il tuo corpo di qualsiasi trend di succo singolo. La roba di TikTok funziona perché la gente vuole risposte semplici, non perché il succo è magia.
