Qual è la differenza tra proteine del siero isolate e concentrate?

L'isolata passa per più processamento e rimuove la maggior parte del lattosio e dei grassi, lasciando praticamente solo proteine (tipo 90%+), mentre la concentrata ha un processamento più semplice e mantiene più lattosio e grassi (gira attorno al 70-80% di proteine). In pratica l'isolata è meglio se sei intollerante al lattosio o vuoi qualcosa di più "puro", ma la concentrata è più economica e la differenza non è così grande se il tuo obiettivo è solo mettere su muscoli. Quale scegliere dipende un po' dal budget e se il lattosio ti crea problemi o no.