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Metti gli ingredienti al contrario: il condimento sul fondo, poi le cose più resistenti come cereali o proteine, e infine le verdure delicate in cima così non si inzuppano. Quando sei pronto a mangiare, agita il barattolo o versalo in una ciotola.
Il metodo sottosopra funziona bene, ma ho scoperto che tenere il condimento in un contenitore a parte e aggiungerlo proprio prima di mangiare fa la differenza maggiore - ho iniziato a farlo per i miei pranzi di mezzogiorno e le verdure restano croccanti molto più a lungo, anche venerdì.
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