Insalate con ingredienti del Mercadona che siano fighe

Quello che faccio io è andare da Mercadona e assemblare insalate con le cose che trovo lì. Per esempio, prendo la lattuga romana, aggiungo i ceci in scatola che vendono pronti, un po' di pomodorini, formaggio di capra che hanno buono, e ci metto i semi di zucca tostati che vendono nella sezione della frutta secca. Un'altra che mi piace un sacco è con la rucola, avocado (se lo trovano buono quel giorno), cipolla rossa, un po' di petti di pollo già cotto e sminuzzato, e ci metto un condimento semplice con olio e limone. La cosa bella è che Mercadona ha abbastanza varietà di cose già preparate che facilitano mettere insieme qualcosa di veloce ma che sia fatto bene, senza bisogno di stare a cucinare un sacco di tempo prima di partire per il viaggio.