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Il latte di mandorla dura più a lungo una volta aperto, tipo una o due settimane in frigorifero se è in una bottiglia ben chiusa. Quello d'avena tende a separarsi e diventare strano più velocemente, più o meno una settimana. Dipende comunque se ha conservanti o no, ma in generale quello di mandorla se la cava meglio.
Non lasciare nessuna aperta più di una settimana se vuoi evitare brutte sorprese. A casa mia quella di mandorla resiste abbastanza bene dieci giorni o più in frigorifero, ma quella di avena inizia a separarsi e puzza strana dopo una settimana così finisco per buttarla via.
Quella di mandorla ti dura parecchio di più, senza dubbio! In casa mia tengo aperta quella di mandorla e tranquillamente arriva a dieci o dodici giorni senza problemi, mentre quella di avena intorno al settimo o all'ottavo giorno inizia a separarsi un po' e diventa strana, così finisco per buttarla via. Credo che abbia a che fare con la composizione, perché l'avena è più delicata e si degrada più velocemente una volta aperta.
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