É um zumbido constante ou para depois de alguns minutos? Porque isso ajuda a saber se é algo normal do funcionamento ou se há que se preocupar de verdade.
O mais provável é que seja o sistema de vapor se ativando, especialmente se é novo. Esses fornos têm bombas de água que criam pressão para gerar o vapor, e isso soa como um zumbido ou um ronrom meio estranho a primeira vez que você ouve. Muitos modelos fazem barulho quando estão aquecendo ou quando passam de uma função para outra. Se o zumbido dura só uns 10-15 segundos e depois funciona normal, quase com certeza é isso.
Mas se o barulho não para, soa como um chiado forte ou vem acompanhado de fumaça ou cheiro estranho, aí sim há que se mexer. Verifica se o depósito de água está bem colocado e cheio, porque se está mal encaixado o sistema fica maluco. Também verifica no manual se há algum ciclo de autolimpeza ou descalcificação que possa estar rodando automaticamente, porque isso também faz barulhos estranhos. Se depois de revisar isso o problema persiste, é hora de entrar em contato com AEG diretamente, principalmente porque está sob garantia sendo novo.