Qual é a diferença entre whey protein isolada e concentrada?

A isolada passa por mais processamento e remove a maioria da lactose e gordura, deixando praticamente só proteína (tipo 90%+), enquanto a concentrada tem um processamento mais simples e fica com mais lactose e gordura (ronda os 70-80% de proteína). Na prática a isolada é melhor se você é intolerante à lactose ou quer algo mais "puro", mas a concentrada é mais barata e a diferença não é assim tão grande se o teu objetivo é só ganhar músculo. Qual você escolher meio que depende do orçamento e se a lactose te afeta ou não.