3 ответа
★ Лучший ответ
Ладно, самое важное - проверить дату истечения, это очевидно 😄 Но вид тоже имеет значение: если свежий сыр имеет однородный цвет, без странных пятен или почерневших мест, и упаковка не вздута, то мы на верном пути. Потом, если возможно, понюхай - свежий сыр пахнет нежно и молочно, не кисло и не странно. Ах, и убедись, что его хранили в холодильнике, а не при комнатной температуре, это имеет огромное значение!
Как уже сказали выше, дата важна, но я бы в первую очередь смотрела на жидкость вокруг сыра - если там слишком много сыворотки или она мутная, то сыр уже не свежий. Потом это то, чему ты учишься со временем: попробуй легонько потрогать упаковку, свежий сыр должен быть плотным, не должен быть мягким или липким. Честно говоря, это работает примерно как выбор снаряжения для экспедиции на байдарках - есть правила, но потом всё зависит ещё и от опыта, и нужно доверять своему инстинкту 😄
Класс, тогда я бы добавил деталь, которую никто не сказал - понюхай его! Честно, свежий сыр пахнет сладко и молочно, если чувствуется кислота или аммиак, то он уже не годится и забей на него! Потом да, упаковка должна быть целой без странных вздутий, потому что это значит, что там бактерии, которые всё ферментируют. Как вы говорите, дата истечения важна, но доверяй и своему носу - после лет в казарме я понял, что нос почти никогда не ошибается, будь то сыр или ещё что! Я обычно беру то, что должно истечь как можно позже и что не пахнет странно, точка.
Ваш ответ
Войдите, чтобы ответить.