Беру пекинскую капусту, вареную курицу, помидоры и заправляю майонезом с сметаной. Но если с утра сделать, то к обеду все размякнет и невкусно. Может, есть какой-то способ чтобы салат оставался хрустящим несколько часов?
Самый простой способ - собирай салат непосредственно перед едой или разделяй компоненты. Я обычно режу капусту и помидоры с вечера, храню в контейнерах отдельно, а курицу тоже отдельно, и всё это ассемблирую в миске за пять минут. Если всё же нужно сделать заранее, попробуй выложить на дно контейнера слой сметаны или майонеза - это создаст защитный барьер между овощами и влажной заправкой. Ещё совет: пекинскую капусту слегка подсушивай бумажными полотенцами после нарезки, чтобы убрать лишний сок.
Войдите, чтобы ответить.
