В чём разница между изолятом и концентратом сывороточного белка?

Изолят проходит более сложную обработку и удаляет большую часть лактозы и жира, оставляя практически только белок (типа 90%+), а концентрат обрабатывается проще и сохраняет больше лактозы и жира (около 70-80% белка). На практике изолят лучше, если ты непереносишь лактозу или хочешь что-то более «чистое», но концентрат дешевле, и разница не такая уж большая, если твоя цель просто набрать мышцы. Что выбрать, зависит в основном от бюджета и того, влияет ли на тебя лактоза или нет.