Ich habe versucht, diese Kuchen im Glas zu machen, die alle auf TikTok machen, aber es entstehen immer so seltsame Schichten und der Kuchen verteilt sich nicht richtig. Liegt es daran, dass ich den Kuchen zu weich verwende? Oder gibt es einen Trick, den mir keiner gesagt hat?
Tatsächlich können Kuchen im Glas sehr lecker werden! Das Problem ist wirklich, dass der Kuchen zu weich ist - er muss sehr fest sein, fast bruchreif, wenn du ihn in Schichten machst. Der Trick ist, den Kuchen vollständig abkühlen zu lassen, ihn dann in kleinere Stücke zu schneiden und vorsichtig zu schichten, ohne etwas zu zerquetschen! Wenn du ruhig vorgehen kannst und dich beim Zusammenstellen nicht beeilst, werden die Schichten gerade und alles sieht schön aus. Es hilft auch sehr, den Topf schön fest zu verschließen, damit sich nichts während des Transports verschiebt.
Der Kuchen muss wirklich komplett kalt sein, am besten gerade aus dem Kühlschrank. Das Problem ist: Wenn du den Kuchen noch warm in Schichten reinkippst, zerfällt alles und wird zum totalen Chaos. Lass ihn richtig abkühlen, zerlege ihn in feste Stücke (muss ja nicht perfekt sein), und dann schichtest du ihn mit der Creme ins Glas. Das macht einen riesigen Unterschied beim Ergebnis.
Anmeldenzum Beantworten.
