Quiero intentar preparar tomates y pepinillos encurtidos, pero no tengo suficientes frascos de vidrio. Vi en la tienda unos contenedores de plástico hermético, ¿servirían para la conserva? ¿No van a liberar algo dañino cuando entren en contacto con el vinagre y la salmuera?
Para la conservación no recomiendo plástico. El vinagre y la sal destruyen el plástico, puede liberar sustancias dañinas. Además, el plástico mantiene mal la hermeticidad durante mucho tiempo - los preparados se echan a perder más rápido. Los frascos de vidrio siguen siendo la mejor opción, y si no tienes suficientes - pídeles a los vecinos o amigos, en julio-agosto suelen compartir.
Iniciar sesiónpara responder.
