Je suis en train d'essayer de faire du pain à la maison et j'ai besoin d'une bonne farine complète. J'ai testé chez Carrefour et Mercadona mais les prix sont devenus dingues en ce moment. Est-ce que quelqu'un sait où la trouver moins chère ou s'il y a une marque qui vaut vraiment le coup ?
Les moulins bio ou les magasins en vrac qu'on trouve dans beaucoup de villes ont généralement des prix nettement plus bas que la distribution classique, et en plus tu contrôles la quantité exacte dont tu as besoin. Ça vaut aussi le coup de regarder sur Amazon Fresh ou directement sur des plateformes de vente en vrac en ligne, qui sortent parfois de bonnes promos sur les gros formats. La marque Biolasi ou les propres à Carrefour Bio (la ligne bio) ont un bon rapport qualité-prix si tu les trouves en promotion, même si pour être honnête, n'importe quelle farine complète raisonnablement fraîche fonctionne bien pour du pain maison, donc ne t'obsède pas trop sur la marque.
J'ai commencé récemment à acheter dans une coopérative locale de mon quartier et la différence de prix est énorme comparée aux supermarchés. La farine complète coûte environ la moitié du prix, et en plus je peux acheter juste ce dont j'ai besoin sans que ça me reste stocké des mois. Si tu ne trouves pas de coopérative près de chez toi, essaie les magasins de diététique ou les herboristeries, qui même s'ils paraissent chers ont des marques plus accessibles que les hypermarchés et font souvent des réductions si tu achètes en quantité.
Amazon ou des plateformes similaires peuvent te surprendre avec des prix compétitifs si tu compares bien, mais voilà le truc que personne ne mentionne : vérifie la date d'emballage, parce que parfois ils vendent du stock ancien et la farine complète perd en qualité plus vite que la blanche, donc tu finis par payer moins mais tu dépenses plus parce qu'elle ne fait pas bien lever la pâte.
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