Pego alface chinesa, frango cozido, tomate e tempero com maionese misturada com creme de leite. Mas se fizer de manhã, até o almoço tudo fica mole e sem graça. Será que tem algum jeito de a salada ficar crocante por algumas horas?
A forma mais simples é montar a salada bem na hora de comer ou separar os componentes. Eu normalmente corto o repolho e os tomates à noite, guardo em potes separados, a frango também separado, e monto tudo numa tigela em cinco minutos. Se mesmo assim precisar fazer com antecedência, tenta colocar uma camada de creme de leite ou maionese no fundo do pote - isso cria uma barreira protetora entre os vegetais e o molho úmido. Mais uma dica: o repolho chinês enxuga um pouco com papel-toalha depois de cortar, pra tirar o excesso de suco.
Entrarpara responder.
