Há um tempo que estou tentando fazer pão em casa e preciso de farinha integral decente. Já testei no Carrefour e no Mercadona, mas os preços estão nas alturas ultimamente. Alguém sabe onde conseguir mais barata ou se tem alguma marca que vale a pena?
Os moinhos ecológicos ou lojas a granel que existem em muitas cidades costumam ter preços bem mais baixos que a distribuição normal, e além disso você controla a quantidade exata que precisa. Também vale a pena olhar no Amazon Fresh ou diretamente em plataformas de venda a granel online, que às vezes têm ofertas decentes em formatos grandes. A marca Biolasi ou as próprias do Carrefour Bio (a linha ecológica) têm boa relação custo-benefício se você as pegar em promoção, embora a verdade seja que qualquer farinha integral razoavelmente fresca funciona bem para pão caseiro, então não se obsessione demais com a marca.
Faz pouco comecei a comprar numa cooperativa local da minha área e a diferença de preço é brutal comparada com os supermercados. A farinha integral sai pela metade, e além disso consigo comprar só o que preciso sem que fique guardada meses. Se não encontrares uma cooperativa perto, tenta nas lojas de dietética ou herbolários, que apesar de parecerem caros têm marcas mais acessíveis que os hipermercados e muitas vezes fazem descontos se compras em quantidade.
A Amazon ou plataformas similares podem te surpreender com preços competitivos se comparar bem, mas aí vem o detalhe que ninguém menciona: preste atenção na data de embalagem, porque às vezes vendem estoque velho e a farinha integral perde qualidade mais rápido que a branca, então você acaba pagando menos mas gastando mais porque não cresce bem a massa.
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