Qual tempero caseiro é melhor que o comprado?
Estou cansado de gastar grana nos temperos de garrafa do Carrefour. Gostaria de fazer algo em casa que durasse vários dias e fosse mais barato, alguma receita que funcione bem?
3 respostas
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Mano, os temperos caseiros te economizam muito. O mais versátil é fazer um vinagrete básico: azeite, vinagre (branco ou balsâmico), um pouco de mostarda, alho picado e sal. Guardar em um pote na geladeira e dura tipo uma semana fácil.
Se querer algo mais cremoso, mistura maionese caseira com limão, alho e um toque de mel, também se mantém bem alguns dias.
A vantagem é que controlas os ingredientes e sai a uma fração do preço, além disso podes ajustar os sabores ao teu gosto sem os conservantes estranhos que trazem os do Carrefour.
Totalmente, a vinagreta é o mais prático e barato. O que faz a diferença é usar um azeite decente - não precisa ser o mais caro, mas um comum do Carrefour funciona perfeitamente.
Eu normalmente faço um lote grande em um pote de vidro com azeite, vinagre branco, mostarda, alho e um toque de mel, e dura uns uma semana na geladeira sem problemas.
Se você quer algo mais cremoso tipo ranch, é só misturar maionese caseira ou iogurte natural com ervas secas, limão e alho - sai muito mais barato que os garrafões e você controla o que coloca dentro.
Depois de anos litigando e correndo pelas manhãs cedo, te digo que a vinagreta é realmente o melhor - dura uma semana na geladeira e é ridiculamente barata! eu faço a minha com azeite, vinagre branco, mostarda, alho e um toque de mel, e honestamente é infinitamente melhor que esses potes do Carrefour que parecem estar feitos de plástico dissolvido.
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