Eu levo tempo vendo gente na rotina diária lidar com isso, e a maioria que se mantém com 3 dias na semana bem estruturados acaba ganhando músculo sem problema. O tema chave é que esses três dias contem de verdade: exercícios compostos com peso progressivo, não ficar aí fazendo séries sem esforço. Aos dois meses você tá ainda na fase onde o corpo responde bastante bem a estímulos novos, então não precisa se esgotar indo 5 ou 6 dias.
O que sim importa mais que somar dias é que cada sessão tenha qualidade e que você descanse entre elas. O músculo cresce quando descansa, não quando tá na academia 😅 Se você meter 3 dias intensos com um dia de resposta no meio e dorme decentemente, vai notar mudanças. Agora bem, se depois de outros dois meses vê que o progresso estanca, em vez de meter outros dois dias talvez seja melhor mudar os exercícios ou subir o peso. Muitos ficam na mesma rotina e esperam resultados diferentes, isso é o que mais freia.
A chave então é ser consistente nesses três dias e não se obcecar em meter mais. Seu trabalho e sua vida de verdade importam para a recuperação, então esse equilíbrio que você menciona tá bem pensado. Segue assim, revisa que você tá comendo apropriadamente e volta a avaliar em um par de meses se faz falta algo mais.